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Kay Werner (mi.) mit dem K\u00fcchenteam: Kurt Mallmann (li.) und Walid El Mainy<\/em><\/p>\n \u00bbGrethjens Gasthof\u00ab mit Abend\u00f6ffnungszeiten und einem Kochen- und Backen-Crashkurs:<\/em><\/strong><\/p>\n Man habe zwar das Gl\u00fcck, in einem renommierten Museum zu sein. Dennoch sei \u00bbGrethjens Gasthof\u00ab im Museum Kunst der Westk\u00fcste in Alkersum ein ganz eigenst\u00e4ndiger gastronomischer Betrieb, so Kay Werner, seit Juni dieses Jahres der neue Restaurantleiter. Weshalb man sich in der kalten Jahreszeit unter anderem mit den neuen Abend\u00f6ffnungszeiten ganz und gar auf die W\u00fcnsche und Bed\u00fcrfnisse der G\u00e4ste eingestellt habe \u2013 auf die von den Ferieng\u00e4sten ebenso wie auf die der Insulaner. F\u00fcr Jugendliche von 12 bis 16 Jahren wird es im Dezember au\u00dferdem den Workshop \u00bbEsscooltour\u00ab in Sachen Kochen, Backen und Tischkultur geben. Mit Kay Werner ist also frischer Wind in \u00bbGrethjens Gasthof\u00ab eingezogen. Hatte der heute 55-J\u00e4hrige aus Sachsen zuerst als DJ sein Hobby zum Beruf gemacht, absolvierte er au\u00dferdem Ausbildungen zum Restaurant- und Hotelfachfachmann sowie zum Koch. Er war Ern\u00e4hrungsberater und viele Jahre auf Hochsee- und Flusskreuzfahrten, in der Schweiz und in Neuseeland unterwegs. Nun ist er auf F\u00f6hr gestrandet \u2013 und hat noch viele weitere Ideen, die er in \u00bbGrethjens Gasthof\u00ab umsetzen m\u00f6chte.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/wirinsulaner.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Grethjens-1-.jpg“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“ title_text=“Grethjens 1″ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Tapas Variation mit S\u00fc\u00dfkartoffelstampf, Krabbencocktail und einer veganen Currywurst<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Im Herbst und Winter gibt es Dienstag bis Sonnabend von 12 bis 19.30 Uhr eine durchgehend warme K\u00fcche. Drei aktuelle Tagesgerichte stehen jeweils auf der Tafel, wobei es sich im November unter anderem um Gr\u00fcnkohl- und Rosenkohlgerichte handelt. Man kann sich au\u00dferdem \u2013 ganz neu \u2013 auf \u00bbGrethjens Tapas\u00ab und Flammkuchen freuen. Der Sonntag steht dann von 11 bis 17 Uhr (K\u00fcche 12 bis 15.30 Uhr) ganz im Zeichen von Flammkuchen. Au\u00dferdem ist der Sonntag Waffeltag, wobei es sich hier ausschlie\u00dflich um Bubble-Waffeln handelt. Das sind wie eine T\u00fcte gefaltete Waffeln, die mit Salzigem oder S\u00fc\u00dfem gef\u00fcllt sind. Au\u00dferdem stehe \u00bbGrethjens Gasthof\u00ab f\u00fcr Familien- und Weihnachtsfeiern mit Platz f\u00fcr bis zu 100 Personen zur Verf\u00fcgung, so Kay Werner. Diesbez\u00fcglich stelle man sich auf die individuellen W\u00fcnsche der G\u00e4ste ein.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2627,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9,16],"tags":[],"class_list":["post-2663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alkersum","category-nachrichten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2663"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2666,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2663\/revisions\/2666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bbEsscooltour\u00ab f\u00fcr junge Genie\u00dfer<\/h1>\n
Im Herbst und Winter gibt es Dienstag bis Sonnabend von 12 bis 19.30 Uhr eine durchgehend warme K\u00fcche. Drei aktuelle Tagesgerichte stehen jeweils auf der Tafel, wobei es sich im November unter anderem um Gr\u00fcnkohl- und Rosenkohlgerichte handelt. Man kann sich au\u00dferdem \u2013 ganz neu \u2013 auf \u00bbGrethjens Tapas\u00ab und Flammkuchen freuen. Der Sonntag steht dann von 11 bis 17 Uhr (K\u00fcche 12 bis 15.30 Uhr) ganz im Zeichen von Flammkuchen. Au\u00dferdem ist der Sonntag Waffeltag, wobei es sich hier ausschlie\u00dflich um Bubble-Waffeln handelt. Das sind wie eine T\u00fcte gefaltete Waffeln, die mit Salzigem oder S\u00fc\u00dfem gef\u00fcllt sind. Au\u00dferdem stehe \u00bbGrethjens Gasthof\u00ab f\u00fcr Familien- und Weihnachtsfeiern mit Platz f\u00fcr bis zu 100 Personen zur Verf\u00fcgung, so Kay Werner. Diesbez\u00fcglich stelle man sich auf die individuellen W\u00fcnsche der G\u00e4ste ein.
Der Crashkurs f\u00fcr die Jugendlichen in Sachen Kochen und Backen sowie Tischmanieren nach \u00bbKnigge\u00ab findet im Dezember an vier Nachmittagen statt. Die ersten drei Nachmittag sind unter Anleitung des K\u00fcchenchefs und der p\u00e4dagogischen Mitarbeiterin des Museums der Praxis und Theorie gewidmet. Das Highlight ist der vierte Nachmittag. Dann zeigen die Jugendlichen, was sie gelernt haben und kochen f\u00fcr die Eltern oder auch Gro\u00dfeltern ein dreig\u00e4ngiges Men\u00fc und nehmen ein Diplom in Empfang. Die Geb\u00fchr f\u00fcr die teilnehmenden Jugendlichen betr\u00e4gt 9 Euro. F\u00fcr das Men\u00fc wird ein Betrag von 25 Euro erhoben. Anmeldungen werden unter reservierung@grethjens-gasthof.de entgegengenommen. Anmeldeschluss ist der 25. November. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, empfiehlt sich eine schnelle Anmeldung.
Des Weiteren kann man sich auf den 15. Dezember freuen. An diesem Tag wird am Abend ein \u00bbWhisky Tasting\u00ab mit einem begleitenden, exklusiven Vier-Gang-Men\u00fc zum Preis von 99 Euro pro Person geboten. Wegen der begrenzten Pl\u00e4tze ist auch hier eine schnelle Entscheidung unter reservierung@grethjens-gasthof.de oder OpenTable ratsam.<\/p>\n