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Zurzeit ist Fieti Walterscheid dabei, das Restaurant auszur\u00e4umen und das Inventar zu verkaufen.<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.19.0″ _module_preset=“default“ custom_padding=“8px|||||“ link_option_url=“mkdw.de“ link_option_url_new_window=“on“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Pachtvertrag f\u00fcrs \u00bbFietis\u00ab lief nach 15 Jahren aus \u2013 Friedrich Walterscheid geht neue Wege:<\/em><\/p>\n Nun ist die gastronomische Landschaft auf der Insel wieder um einen Betrieb \u00e4rmer. Das \u00bbFietis\u00ab in der Mittelstra\u00dfe in Wyk wurde nach 15 Jahren geschlossen. Was aus den R\u00e4umen werden soll, steht noch nicht fest. Friedrich \u00bbFieti\u00ab Walterscheid hat sich jedenfalls dazu entschlossen, auf der Insel sowie in ganz Deutschland und auf der Welt als Privatkoch zu arbeiten. Ob es sich um ein Candle Light Dinner anl\u00e4sslich eines Heiratsantrags handelt, um ein Men\u00fc in gem\u00fctlicher Runde oder auch um Gesch\u00e4ftsessen sowie Familien-, Betriebs- und Weihnachtsfeiern. Unter dem Motto \u00bbMein Handwerk in Deiner K\u00fcche\u00ab erf\u00fcllt er ganz individuelle W\u00fcnsche. Alles verbunden mit entsprechenden Kochkursen, so man das m\u00f6chte.<\/p>\n Fieti Walterscheid hat sich dazu entschlossen, als Privatkoch zu arbeiten, um mehr Zeit f\u00fcr sich und vor allem f\u00fcr seine Familie zu haben. Aber das hat schon einmal nicht geklappt. Denn die Umstellung vom \u00bbFietis\u00ab auf ein Men\u00fc-Restaurant vor drei Jahren wurde so gut angenommen, dass mit Tochter Vievienne und Nichte Vendy sogar die Familie einspringen musste. \u00bbOhne sie h\u00e4tte ich das gar nicht geschafft\u00ab, sagt Fieti. Eigentlich wollte er urspr\u00fcnglich, dass er in der K\u00fcche steht, jede Woche ein anderes Fisch- oder Fleisch-Men\u00fc kocht und sich die G\u00e4ste inklusive der Getr\u00e4nke selbst bedienen. Wegen Corona ging das aber ohne Service nicht.<\/p>\n Als Privatkoch plant Friedrich Walterscheid, ganze Events auszurichten. In diesem Fall bietet er alles inklusive Service an. Wobei er auch wieder an die Familie denkt. Sein Hauptaugenmerk liegt aber auf Men\u00fcs (eventuell mit Kochkursen) f\u00fcr einen kleineren Kreis von sechs bis acht Personen.<\/p>\n Den Beruf des Kochs hat Fieti Walterscheid von 1991 bis 1994 im \u00bbHistorischen Krug\u00ab in Oeversee gelernt. Anschlie\u00dfend arbeitete der Insulaner in verschiedenen Restaurants auf F\u00f6hr und hatte von 2002 bis 2007 die Gastronomie im F\u00f6hrer Golf-Club. Im Jahr 2007 er\u00f6ffnete er das Restaurant \u00bbFietis\u00ab, das er nun nach 15 Jahren aufgab. Wer mehr \u00fcber den Privatkoch Friedrich Walterscheid wissen m\u00f6chte, kann sich im Internet unter fieti.de<\/a> informieren.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zurzeit ist Fieti Walterscheid dabei, das Restaurant auszur\u00e4umen und das Inventar zu verkaufen.Pachtvertrag f\u00fcrs \u00bbFietis\u00ab lief nach 15 Jahren aus \u2013 Friedrich Walterscheid geht neue Wege: Privatkoch f\u00fcr alle Feiern und Events Nun ist die gastronomische Landschaft auf der Insel wieder um einen Betrieb \u00e4rmer. 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