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In ihrem neuen Partyservice vereint Sonja Baumann alles, was sie und ihre Kochkunst ausmachen.<\/em><\/p>\n Sonja Baumann ist Anfang 2023 mit Ihrer Manufaktur \u00bbBaumann Delikatessen\u00ab aus Baden-Baden vom S\u00fcden der Republik nach F\u00f6hr gezogen, ihrer Seelenheimat, wie sie sagt. Zur Produktion von Suppen und Eint\u00f6pfen im Glas hat sich hier schnell die \u00bbSuppeninsel\u00ab mit frischen Suppen etabliert. Der kleine, t\u00fcrkisfarbene Trailer wurde auf Festen und Veranstaltungen schnell zu einem Begriff. Still und leise hat sie au\u00dferdem f\u00fcr unter anderem Hochzeiten und sonstige Festlichkeiten aller Art sowie Workshops gekocht und produziert: Von Fingerfood, Salaten und Suppen bis hin zu Desserts. Daraus entstanden ist jetzt der \u00bbParty Happen F\u00f6hr\u00ab. [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/wirinsulaner.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Baumann-1-.jpg“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“ title_text=“Eine Auswahl an Canap\u00e9s“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Eine Auswahl an Canap\u00e9s<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sonja Baumann ist Anfang 2023 mit Ihrer Manufaktur \u00bbBaumann Delikatessen\u00ab aus Baden-Baden vom S\u00fcden der Republik nach F\u00f6hr gezogen, ihrer Seelenheimat, wie sie sagt. Zur Produktion von Suppen und Eint\u00f6pfen im Glas hat sich hier schnell die \u00bbSuppeninsel\u00ab mit frischen Suppen etabliert. Der kleine, t\u00fcrkisfarbene Trailer wurde auf Festen und Veranstaltungen schnell zu einem Begriff. Still und leise hat sie au\u00dferdem f\u00fcr unter anderem Hochzeiten und sonstige Festlichkeiten aller Art sowie Workshops gekocht und produziert: Von Fingerfood, Salaten und Suppen bis hin zu Desserts. Daraus entstanden ist jetzt der \u00bbParty Happen F\u00f6hr\u00ab.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4599,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16,5],"tags":[],"class_list":["post-4647","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachrichten","category-wyk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4647"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4649,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4647\/revisions\/4649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Der neue Partyservice vereint alles, was Sonja Baumann ausmacht. Die Leidenschaft f\u00fcr Kulinarik und Gastfreundschaft, die Lust am kreativen Anrichten und das Praktizieren des Handwerks bedeuten f\u00fcr sie die st\u00e4ndige Herausforderung, f\u00fcr jeden Gast und Auftraggeber das Beste an Produkten und Service zu liefern. Und das macht sie mit Engagement und Flexibilit\u00e4t, damit jedes Fest zu einem herausragenden wird. Als bodenst\u00e4ndige BWLerin bringt sie bei allem auch die Kenntnis f\u00fcr die Organisation mit.
Sonja Baumann verwendet f\u00fcr ihre Produkte meist saisonale, regionale Lebensmittel. Hervorragende Gew\u00fcrze, gute \u00d6le, Meersalz, Kr\u00e4uter und ihre eigenen Br\u00fchen und Basissaucen geh\u00f6ren dazu. F\u00fcr Partyhappen und Schnittchen, also dem Fingerfood, backt sie das Brot selbst. Was dann kommt, ist reine Kreativit\u00e4t, fein abgestimmt auf den Augen- und Gaumenschmaus. Alles ist selbst hergestellt: Ob der eingelegte Fisch, das marinierte Roastbeef, die Fruchtgeleew\u00fcrfel, Relishes, Chutneys und Sorbets. Fingerfood wie Tartar auf zweierlei Lachsforelle mit Dill und Forellenkaviar, rosa gebratene Tranchen von der Entenbrust oder auch Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenk\u00e4se wird auf kleinen Porzellanschalen oder in Gl\u00e4schen serviert. Die Suppen reichen von der feurig-pikanten Gulaschsuppe bis hin zur asiatisch gew\u00fcrzten Steckr\u00fcbensuppe und als Hauptspeisen sind zurzeit beispielsweise ein toskanisches Wildgulasch und ein orientalischer Lamm-Tomateneintopf mit Zitronen-Couscous auf der Karte zu finden. Das sind aber nur einige Beispiele, wie auch die gestovten Kartoffeln mit fluffig-leichten Lachsfrikadellen.
Die Lieferung ist ab einer Bestellung von acht Personen m\u00f6glich. Bei gr\u00f6\u00dferen Lieferw\u00fcnschen darf probeverkostet werden. Zu finden ist Sonja Baumann mit ihrer Manufaktur \u00bbBaumann Delikatessen\u00ab und dem \u00bbParty Happen F\u00f6hr\u00ab im Koogskuhl 3 in Wyk. Dort erh\u00e4lt man auch die aktuelle, bis April g\u00fcltige Winter-Speisekarte. Vorab kann man sich unter party-happen-foehr.de inspirieren lassen.<\/p>\n