{"id":6045,"date":"2025-11-25T08:50:38","date_gmt":"2025-11-25T07:50:38","guid":{"rendered":"https:\/\/wirinsulaner.de\/?p=6045"},"modified":"2025-11-21T09:03:49","modified_gmt":"2025-11-21T08:03:49","slug":"peter-pickards-abschied-in-verdienten-ruhestand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wirinsulaner.de\/?p=6045","title":{"rendered":"Peter Pickards Abschied in verdienten Ruhestand"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=“1″ theme_builder_area=“post_content“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“][et_pb_row _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“][et_pb_column _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ type=“4_4″ theme_builder_area=“post_content“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″]

Jasmin Keuchel und Peter Pickard im Caf\u00e9 und Restaurant \u00bbAm Flugplatz\u00ab<\/em><\/p>\n

Den Flugzeugen beim Starten und Landen zusehen und sich kulinarisch verw\u00f6hnen lassen: Das geh\u00f6rt seit Jahrzehnten einfach dazu im Caf\u00e9 und Restaurant \u00bbAm Flugplatz\u00ab. Im M\u00e4rz 2018 hatte es Peter Pickard mit Gesch\u00e4ftspartnerin Beate
Hassold \u00fcbernommen und seit Februar 2020 zusammen mit Jasmin Keuchel weitergef\u00fchrt. Nun hat sich das gastronomische Urgestein nach etwa 30 Jahren schweren Herzens in den Ruhestand verabschiedet, \u00bbdenn irgendwann muss Schluss sein, zumal gerade das letzte Jahr sehr anstrengend f\u00fcr mich war\u00ab, sagt der jetzt 65-J\u00e4hrige, der sich in sein H\u00e4uschen an der Geltinger Bucht zur\u00fcckzieht. \u00bbWenn es mir zu langweilig wird, nehme ich vielleicht einen Minijob an\u00ab, plant er. Jasmin Keuchel hingegen will der F\u00f6hrer Gastronomie treu bleiben und weiterhin unter anderem ihre beliebten veganen Kuchen backen. Ob das am Flugplatz oder woanders geschieht, stand bei Redaktionsschluss allerdings noch nicht fest.<\/p>\n

Auf der Insel gibt es kaum Theken und Schankanlagen, die Peter Pickard nicht kennt. Auch die in der Bierkneipe \u00bbPinte\u00ab in Wyk hatte er gebaut. Insgesamt 19 Jahre lang war der gelernte Maschinenbauer mit dem Schwerpunkt K\u00e4lte- und Klimatechnik n\u00e4mlich in der Gastronomie und Hotellerie unterwegs \u2013 und er dachte im Traum nicht daran, den Beruf zu wechseln. Als sich jedoch ank\u00fcndigte, dass die Firma Rascher ihre Tore f\u00fcr immer schlie\u00dfen sollte, musste er umdenken. Und wie es der Zufall wollte, blieb er der Gastronomie treu. Am 25. M\u00e4rz 1996 kehrte er als Wirt in die \u00bbPinte\u00ab zur\u00fcck und f\u00fchrte sie 21 Jahre lang \u2013 bis zum 28. Februar 2017.<\/p>\n

Als sich Peter Pickard einige Monate erholt hatte, \u00fcbernahm er mit Beate Hassold im M\u00e4rz 2018 das Caf\u00e9 und Restaurant \u00bbAm Flugplatz\u00ab. Und so ganz nebenbei \u2013 wie in den Jahren zuvor \u2013 stellte er Automaten auf und \u00fcbernahm die Reinigung von Schankanlagen. Die Automatenfirma hat er bereits vor einem halben Jahr abgegeben. Bei der Schankanlagenreinigung wird das Ende des Jahres der Fall sein.<\/p>\n

Die Hamburgerin Jasmin Keuchel ist Fremdsprachensekret\u00e4rin und hat 25 Jahre im B\u00fcro gearbeitet. Dann hat sie ihre Arbeit gek\u00fcndigt, um ein Jahr ehrenamtlich im Tierschutz zu arbeiten, traf in dieser Zeit in Soltau auf ihre H\u00fcndin \u00bbSnow\u00ab und kam im Januar 2018 nach F\u00f6hr. \u00bbSnow\u00ab war ein ver\u00e4ngstigtes Tier, das auf der Insel auf langen Strandspazierg\u00e4ngen seine Ruhe wiederfand. So stand f\u00fcr Jasmin Keuchel fest, dass sie hier bleiben wollte. Sie engagierte sich weiterhin im Tierschutz und im Robbenzentrum und fand im M\u00e4rz beim damaligen \u00bbWestk\u00fcstenflug\u00ab einen Job \u2013 und bekam so auch Kontakt zu Peter Pickard und dem gastronomischen Bereich im gleichen Geb\u00e4ude.<\/p>\n

Als der \u00bbWestk\u00fcstenflug\u00ab nach zwei Jahren schloss, war es ein Zufall, dass Beate Hassold aus dem Caf\u00e9- und Restaurantbetrieb ausscheiden wollte. Jasmin Keuchel \u00fcbernahm im Februar 2020 ihren Part und begann mit dem Backen von ausschlie\u00dflich veganen Kuchen und Torten \u2013 darunter auch Torten f\u00fcr Hochzeiten und mit Motiven. Die 53-J\u00e4hrige ern\u00e4hrt sich seit 40 Jahren vegetarisch und ist seit zw\u00f6lf Jahren Veganerin. Was die Speisenkarte betraf, waren hier aber auch Gerichte von Fisch bis Fleisch zu finden.
Eine Sensation im Caf\u00e9 und Restaurant \u00bbAm Flugplatz\u00ab sind die handgeschmiedeten Kronleuchter aus den 50er Jahren und \u00bbSprechende St\u00fchle\u00ab. In m\u00fchevoller Kleinarbeit haben Jasmin Keuchel und Peter Pickard die alten Holzst\u00fchle und M\u00f6bel aus der Gr\u00fcnderzeit und den 30er Jahren auf der Insel ausfindig gemacht und restauriert. Auch die Terrasse wurde von ihnen gem\u00fctlich m\u00f6bliert. Schade also, dass nun geschlossen ist. Mal sehen, was die Zukunft diesem Caf\u00e9 und Restaurant bringen wird.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den Flugzeugen beim Starten und Landen zusehen und sich kulinarisch verw\u00f6hnen lassen: Das geh\u00f6rt seit Jahrzehnten einfach dazu im Caf\u00e9 und Restaurant \u00bbAm Flugplatz\u00ab. Im M\u00e4rz 2018 hatte es Peter Pickard mit Gesch\u00e4ftspartnerin Beate
\nHassold \u00fcbernommen und seit Februar 2020 zusammen mit Jasmin Keuchel weitergef\u00fchrt. Nun hat sich das gastronomische Urgestein nach etwa 30 Jahren schweren Herzens in den Ruhestand verabschiedet, \u00bbdenn irgendwann muss Schluss sein, zumal gerade das letzte Jahr sehr anstrengend f\u00fcr mich war\u00ab, sagt der jetzt 65-J\u00e4hrige, der sich in sein H\u00e4uschen an der Geltinger Bucht zur\u00fcckzieht. \u00bbWenn es mir zu langweilig wird, nehme ich vielleicht einen Minijob an\u00ab, plant er. Jasmin Keuchel hingegen will der F\u00f6hrer Gastronomie treu bleiben und weiterhin unter anderem ihre beliebten veganen Kuchen backen. Ob das am Flugplatz oder woanders geschieht, stand bei Redaktionsschluss allerdings noch nicht fest.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6022,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16,5],"tags":[],"class_list":["post-6045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachrichten","category-wyk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6045"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6045\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6052,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6045\/revisions\/6052"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}