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Geeske Christiansen hat das Gesch\u00e4ft zum 1. November letzten Jahres von ihrer Mutter Anja H\u00fcckst\u00e4dt \u00fcbernommen.<\/em><\/p>\n Damals als Kolonialwarenhandel gegr\u00fcndet, befindet sich der Frischemarkt H\u00fcckst\u00e4dt in Nieblum seit nunmehr 1898 in Familienbesitz. Immer wieder \u2013 von Generation zu Generation \u2013 wurden Sortiment und Warenpr\u00e4sentation weiterentwickelt und den jeweiligen zeitgem\u00e4\u00dfen Bed\u00fcrfnissen angepasst. Zum 1. November letzten Jahres fand ein erneuter Generationswechsel statt, \u00fcbernahm Geeske Christiansen den Frischemarkt von ihrer Mutter Anja H\u00fcckst\u00e4dt und stellte die Weichen jetzt ihrerseits auf Zukunft. Und das nicht nur durch den Austausch der 64 Jahre alten Schaufensterfront durch eine komplett neue und eine moderne, vollautomatische Eingangst\u00fcr. Unter hohem technischem Aufwand wurde das pers\u00f6nliche Einkaufserlebnis zu den normalen \u00d6ffnungszeiten mit dem automatisierten Selbstbedienungseinkauf (SB) eines Hybridmarkts kombiniert. Also einkaufen, wenn eigentlich geschlossen ist. W\u00e4hrend ihres Abiturs und danach hatte Geeske Christiansen schon immer im Gesch\u00e4ft ihrer Mutter ausgeholfen und sp\u00e4ter bei \u00bbEdeka Knudsen\u00ab Einzelhandelskauffrau gelernt. Doch sie hatte noch etwas anderes vor und machte unter anderem eine Umschulung zur Rettungssanit\u00e4terin. Und in diesem Beruf arbeitet sie heute noch, nimmt im Rettungsdienst eine halbe Stelle ein. Und das solle auch so bleiben, so lange sie sp\u00fcre, dass sie beiden Sachen gerecht werden k\u00f6nne, erkl\u00e4rt sie.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/wirinsulaner.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Hueckstaedt-2-.jpg“ _builder_version=“4.27.6″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“ title_text=“H\u00fcckst\u00e4dt 2″ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.27.6″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Ganz neue Schaufensterfront mit automatischer Eingangst\u00fcr<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Damals als Kolonialwarenhandel gegr\u00fcndet, befindet sich der Frischemarkt H\u00fcckst\u00e4dt in Nieblum seit nunmehr 1898 in Familienbesitz. Immer wieder \u2013 von Generation zu Generation \u2013 wurden Sortiment und Warenpr\u00e4sentation weiterentwickelt und den jeweiligen zeitgem\u00e4\u00dfen Bed\u00fcrfnissen angepasst. Zum 1. November letzten Jahres fand ein erneuter Generationswechsel statt, \u00fcbernahm Geeske Christiansen den Frischemarkt von ihrer Mutter Anja H\u00fcckst\u00e4dt und stellte die Weichen jetzt ihrerseits auf Zukunft.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6367,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16,15],"tags":[],"class_list":["post-6391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachrichten","category-nieblum"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6391"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6394,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6391\/revisions\/6394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Alle k\u00f6nnen einmal ausprobieren, wie das automatisierte Einkaufen funktioniert. Und das am Sonnabend, 21. M\u00e4rz, von 15 bis 19 Uhr. Dann ist offizieller Start f\u00fcr das hybride Einkaufen, l\u00e4dt Geeske Christiansen zu einem \u00bbTag der offenen T\u00fcr\u00ab ein \u2013 bei Bratwurst, Bier und Softgetr\u00e4nken. Vorgestellt wird in diesem Rahmen nicht nur das neue Einkaufssystem, sondern ebenfalls die Gesch\u00e4fts\u00fcbernahme der 26-J\u00e4hrigen gefeiert.
\u00bbDie Flexibilt\u00e4t eines Hybridmarkts hat gleich zwei Vorteile\u00ab, erkl\u00e4rt Geeske Christiansen. Zum einen w\u00fcrde er ihr \u00fcberhaupt erst erm\u00f6glichen, den Frischemarkt mit kleiner Personaldecke auch weiterhin erfolgreich f\u00fchren zu k\u00f6nnen. Zum anderen biete er den Kunden einen erheblichen Service \u2013 wenn sie beispielsweise etwas vergessen h\u00e4tten, wenn sie sp\u00e4t vom Strand kommen oder die Insel mit der F\u00e4hre erst sp\u00e4t erreichen w\u00fcrden.
Ge\u00f6ffnet hat der Frischemarkt H\u00fcckst\u00e4dt in der Woche von 8 bis 13 Uhr und 15 bis 18 Uhr sowie am Sonnabend von 8 bis 13 Uhr, wobei bis Ostern am Mittwochnachmittag noch geschlossen ist. Zu den erweiterten \u00d6ffnungszeiten immer von 6 bis 8, in der Mittagspause von 13 bis 15, abends von 18 bis 23 Uhr sowie sonntags von 6 bis 23 Uhr, steht den Kundinnen und Kunden der SB-Markt zur Verf\u00fcgung: Mit neuen Trends im Sortiment \u2013 auch vegetarisch und vegan. Den Frischetresen gibt es nicht mehr. Die bekannten, selbstgemachten Fischspezialit\u00e4ten wie Bratheringe, R\u00e4ucherfisch und Graved Lachs sind aber immer noch zu haben.
Den Eintritt erlangt man mit dem Personalausweis oder dem F\u00fchrerschein, und dies im Alter ab 18 Jahren. \u00bbSpirituosen und Tabakwaren kann man zu den SB-Zeiten nicht bekommen \u2013 und Bier und Wein sind schon ab 16 erh\u00e4ltlich, aber wir wollten keine Risiken eingehen, weshalb wir die Altersgrenze nach oben gesetzt haben\u00ab, erkl\u00e4rt Geeske Christiansen. Gescannt wird die Ware \u00fcber den QR-Code und dann an der Kasse mit der EC-Karte bezahlt. Alles l\u00e4uft nicht nur auf Vertrauensbasis. \u00dcber installierte Kameras und einen KI-unterst\u00fctzten Server wird gepr\u00fcft, ob die eingepackte Ware mit der gescannten an der Kasse \u00fcbereinstimmt. Wenn nicht, erfolgt \u00fcber die App der Gesch\u00e4ftsinhaberin eine Warnmeldung, woraufhin sie reagieren kann.<\/p>\n