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Lenz Roeloffs im Tunnel, in dem unter anderem die Flascheng\u00e4rung f\u00fcr den Sekt stattfindet.<\/em><\/p>\n 2009 fing Landwirtschaftsmeister Christian \u00bbDicker Roeloffs\u00ab aus S\u00fcderende damit an, auf der Insel F\u00f6hr in Nieblum und in Alkersum die ersten Reben in den Boden zu setzen. Damals noch als Experiment gedacht, wurde daraus eine richtige Erfolgsgeschichte. Aus zwei Hektar wurden sechs Hektar Weinanbaufl\u00e4che. Kam auf dem Weingut, das gelegen ist direkt am Wattenmeer zwischen Wyk und Nieblum, die Villa Waalem f\u00fcr Tagungen und Seminare sowie die Destille f\u00fcr Gin, Rum, Wkisky und Apfelbrand hinzu. Und nach jahrelanger Bauzeit die Weinkellerei: Mit neuer Produktionsst\u00e4tte und Vinothek. [\/et_pb_text][et_pb_gallery _builder_version=“4.27.6″ _module_preset=“default“ theme_builder_area=“post_content“ gallery_ids=“6449,6451″ posts_number=“2″ show_title_and_caption=“off“ show_pagination=“off“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2009 fing Landwirtschaftsmeister Christian \u00bbDicker Roeloffs\u00ab aus S\u00fcderende damit an, auf der Insel F\u00f6hr in Nieblum und in Alkersum die ersten Reben in den Boden zu setzen. Damals noch als Experiment gedacht, wurde daraus eine richtige Erfolgsgeschichte. Aus zwei Hektar wurden sechs Hektar Weinanbaufl\u00e4che. Kam auf dem Weingut, das gelegen ist direkt am Wattenmeer zwischen Wyk und Nieblum, die Villa Waalem f\u00fcr Tagungen und Seminare sowie die Destille f\u00fcr Gin, Rum, Wkisky und Apfelbrand hinzu. Und nach jahrelanger Bauzeit die Weinkellerei: Mit neuer Produktionsst\u00e4tte und Vinothek.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6450,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16,15],"tags":[],"class_list":["post-6460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachrichten","category-nieblum"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6460"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6463,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6460\/revisions\/6463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Schon von weitem ist das imposante, wei\u00dfe Geb\u00e4ude am Grevelingstieg 11 in Nieblum zu sehen. Wurde letztes Jahr im Rahmen eines Festakts bereits die Einweihung der Weinkellerei gefeiert, findet jetzt am Sonnabend, 4. April, von 13 bis 17 Uhr, die Saisoner\u00f6ffnung mit einem \u00bbDay Drinking\u00ab und interessanten F\u00fchrungen statt. \u00bbDann werden die T\u00fcren aufgesperrt und kann sich jeder ansehen, was in der Weinkellerei passiert\u00ab, freut sich Produktionsleiter Lenz Roeloffs, der Sohn von \u00bbDicker Roeloffs\u00ab, der nicht nur das Friesische von seinem Vater erbte, sondern ebenfalls die Liebe zum Wein.
Wegen der zu erwartenden Resonanz, werden die F\u00fchrungen durch die Weinkellerei am Er\u00f6ffnungstag in einer etwas abgespeckten Form stattfinden \u2013 aber nicht weniger interessant sein als die \u00fcblichen. Am Anfang geht es einmal durch die Reben und dann durch den Tunnel, in dem unter anderem die Flascheng\u00e4rung f\u00fcr den Sekt stattfindet, in die Weinkellerei: Vorbei an den beachtlichen Tanks aus Edelstahl bis hin zum Fasslager, wo es ebenfalls eine kleine Weinprobe gibt. Man kann sich die Vinothek ansehen, die Eventk\u00fcche und das holl\u00e4ndische Trauzimmer mit der antiken Ausstattung. Und von der gro\u00dfen Sommerterrasse den Blick genie\u00dfen auf das Weingut und die Weinst\u00f6cke.
Schon als Sch\u00fcler hat Lenz Roeloffs seinem Vater beim Weinanbau geholfen. So war es fast zwangsl\u00e4ufig, dass er sein Schulpraktikum bei einem Winzer machte \u2013 in Biebelsheim an der Nahe. Danach stand f\u00fcr ihn fest, dass er Winzer werden wollte und hat diesen Beruf auf eben diesem Biebelsheimer Weingut, dem er noch heute eng verbunden ist, auch gelernt.
An der Hochschule Geisenheim studierte Lenz Roeloffs zuerst Internationale Weinwirtschaft. Seinen Master macht er aktuell im Management in der Weinwirtschaft. Konzentriert sich aber voll und ganz auf seine Aufgabe als Produktionsleiter des Weinguts Waalem und ist sehr stolz darauf, jetzt mit einer der modernsten Anlagen, die es in der Weinproduktion \u00fcberhaupt gibt, arbeiten zu k\u00f6nnen.
Auch werden an weiteren sch\u00f6nen Events auf dem Weingut gearbeitet. Dabei wird man begleitet von Patrick L\u00fcders vom Boutique-Hotel \u00bbLandliebe\u00ab in Alkersum. Er kann auf eine langj\u00e4hrige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie zur\u00fcckblicken und hat schon so manche Veranstaltung kreiert und organisiert \u2013 wie zum Beispiel das \u00bbS\u00fcdstrand OpenAir\u00ab auf dem Hotelgel\u00e4nde des \u00bbUpstalsboom Wyk auf F\u00f6hr\u00ab. Mal sehen, was auf dem Weingut Waalem also als N\u00e4chstes passiert?<\/p>\n