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Fabienne Peter und ihr Sohn Ruben<\/em><\/p>\n Als Kerstin und Michael \u00bbMichel\u00ab Johannsen das \u00bbLetj Lembeck\u00b4s\u00ab in Borgsum gegen\u00fcber der M\u00fchle nach 28 Jahren schweren Herzens geschlossen hatten, stand das Restaurant zum Leidwesen vieler G\u00e4ste erst einmal leer, war die gem\u00fctliche Gartenterrasse verwaist. Nach einer kompletten Umgestaltung ist hier nun neues Leben eingezogen, haben Fabienne und Tobias Peter aus Gladenbach im mittelhessischen Landkreis Marburg-Biedenkopf die GIAZZO-Pizza nach F\u00f6hr gebracht. Und das gleich nach der Neuer\u00f6ffnung mit einem so gro\u00dfen Erfolg, dass selbst das Betreiberehepaar davon \u00fcberrascht war. Ge\u00f6ffnet ist immer von 12 bis 21.30 Uhr sowie montags von 15 bis 21.30 Uhr. Man kann die Gerichte direkt vor Ort im Restaurant genie\u00dfen oder abholen. Einen Lieferservice wie an den anderen GIAZZO-Standorten gibt es zurzeit nicht. \u00bbDas k\u00f6nnen wir im Moment noch nicht schaffen\u00ab, erkl\u00e4rt Fabienne Peter.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Als Kerstin und Michael \u00bbMichel\u00ab Johannsen das \u00bbLetj Lembeck\u00b4s\u00ab in Borgsum gegen\u00fcber der M\u00fchle nach 28 Jahren schweren Herzens geschlossen hatten, stand das Restaurant zum Leidwesen vieler G\u00e4ste erst einmal leer, war die gem\u00fctliche Gartenterrasse verwaist. Nach einer kompletten Umgestaltung ist hier nun neues Leben eingezogen, haben Fabienne und Tobias Peter aus Gladenbach im mittelhessischen Landkreis Marburg-Biedenkopf die GIAZZO-Pizza nach F\u00f6hr gebracht. Und das gleich nach der Neuer\u00f6ffnung mit einem so gro\u00dfen Erfolg, dass selbst das Betreiberehepaar davon \u00fcberrascht war.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7206,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[14,16],"tags":[],"class_list":["post-7218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-borgsum","category-nachrichten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7218"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7221,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7218\/revisions\/7221"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirinsulaner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
GIAZZO ist eine deutsche Pizza-Franchise-Marke, die bereits bekannt ist in der Mitte Deutschlands und die sich auf die r\u00f6misch-neapolitanische Pizza mit hochwertigen Zutaten aus Italien spezialisiert hat. \u00bbVom Teig bis hin zu den Saucen ist alles selbst gemacht\u00ab, so Fabienne Peter. Wurstspezialit\u00e4ten werden aus Mailand und der B\u00fcffelmozzarella aus Neapel bezogen. Auf F\u00f6hr gibt nun das erste GIAZZO-Restaurant im Norden, was sich unter anderem in dem Untertitel \u00bbNord & Napoli\u00ab ausdr\u00fcckt. Neben den bekannten Pizzas wie Diabolo, einer mit Gorgonzola und auch einer veganen Margherita befinden sich deshalb auch die \u00bbPizza Nordmeer\u00ab mit Meeresfr\u00fcchten und eine \u00bbFriesenpizza\u00ab mit Nordseekrabben im Angebot. Au\u00dferdem sind auf der Speisekarte Salate, eine Antipasti-Platte und Ofenlasagne zu finden.
Fabienne Peter ist eine ausgebildete pharmazeutisch-technische Assistentin und hat eine Ausbildung als Therapeutin gemacht. Ihr Mann ist ein gelernter Steinmetz, arbeitet aber schon lange im Dienstleistungsgewerbe. Beide hatten also nicht direkt etwas mit der Gastronomie zu tun, als sie in Gie\u00dfen in Mittelhessen ihren ersten GIAZZO-Standort er\u00f6ffneten. Wobei die Mutter von Fabienne Peter in der Gastronomie arbeitete und ihr Opa ein Restaurant auf Ibiza hatte, wo sie in den Ferien oft war.
Seit zwei Jahren haben die heutigen Gastronomen in dem Reetdachhaus in Borgsum, in dem sich das Restaurant befindet, eine Wohnung, um auf der Insel zu entspannen und Urlaub zu machen. Bis sie \u2013 als das Restaurant zur Disposition stand \u2013 vom Vermieter angesprochen wurden, ob sie es nicht \u00fcbernehmen wollten. Was sie jetzt gemacht haben und zwischen Gie\u00dfen und Borgsum immer hin und her pendeln. Weil in Hessen derzeit Ferien sind, ist das GIAZZO dort jetzt allerdings geschlossen und konzentriert sich alles auf F\u00f6hr.<\/p>\n