Gute Weine und Speisen hält Patrick Lüders für die Gäste im neuen Restaurant bereit.
Umgeben von Feldern und Wiesen, wurde aus einem Bauernhof zwischen den Inseldörfern Nieblum und Alkersum 2016 das »Hoftel Föhr« und 2020 das Familienhotel »Landliebe«: Mit vier modern ausgestatten Doppelzimmern, acht Familienzimmern mit separatem Schlafraum und einer Familienresidenz für bis zu sechs Personen, einer eigenen Küche mit Wohn- und Essbereich und einer Sauna. Seit dem 1. Februar dieses Jahres ist Patrick Lüders der neue Gastgeber am Nieblumweg 26 in Alkersum. Und noch immer sind Familien herzlich willkommen. Der neue Pächter hat aber ein Konzept geschrieben für ein kleines, individuell gestaltetes Boutique-Hotel, das sich auszeichnet durch ein exklusives Design und eine familiäre Atmosphäre – und vor allen Dingen einen ganz persönlichen, herzlichen Service. Hier sollen sich alle wohlfühlen, auch Singles und Paare.
Eröffnung ist am 27. März – ebenfalls für das neue Restaurant mit seinen 30 Plätzen und dem gemütlichen Ambiente. »Die ersten Tischreservierungen von Hotelgästen und auch von Insulanern liegen bereits vor«, freut sich Patrick Lüders.
Die Restaurantklassifizierung kann mit Fine Casual Dining eingestuft werden. Das bedeutet eine ambitionierte Küche mit ausschließlich frischen Zutaten. Im Fokus steht hier also die Regionalität und Saisonalität. Gehoben, aber nicht abgehoben. Das Restaurant hat Donnerstag bis Montag von 17 bis 22 Uhr geöffnet (Tischreservierungen online unter hotel-landliebe.de). In der Küche tragen Kai-Uwe Schütt und Philipp Hagenmeyer die Verantwortung, wobei Letzter sich hautsächlich um das Gourmet-Frühstück kümmert. Und auch daran können Nicht-Hotelgäste teilhaben.
Alle Zimmer im Erdgeschoss verfügen über eine Terrasse, die im Sommer zusätzlich mit einem Strandkorb möbliert ist. Eine große Sommerterrasse schließt sich an das Restaurant an. Von hier aus können Eltern ihren Kindern auf dem großen, attraktiv angelegten Spielplatz beim Spielen zusehen. »Wir wollen einen ganz besonderen Ort schaffen, an dem der Aufenthalt zu einem Gasterlebnis wird«, erklärt Patrick Lüders. Dafür ist Marieke Lorenzen zuständig – vom Empfang bis hin zu kleinen Besonderheiten vor Ort. Insgesamt sind es derzeit sechs Mitarbeiter, die für das Wohlergehen der Gäste sorgen. In Zukunft sollen es inklusive der Aushilfen 10 bis 15 werden.
Wie wir bereits berichteten, ist Patrick Lüders ein Hamburger Jung, der in der Hansestadt sowohl Hotelfachmann als auch Koch gelernt hat. 13 Jahre war der danach in der »Upstalsboom«-Gruppe, zuletzt acht Jahre lang im »Upstalsboom Wyk auf Föhr« – vier Jahre als stellvertretender Hoteldirektor, zuständig für den Gastronomiebereich, und vier Jahre als Hoteldirektor. Nun bringt er seine ganze Erfahrung in sein eigenes, kleines Boutique-Hotel ein.
